A、当所吃食物过咸时，细胞外液渗透压升高，此时抗利尿激素分泌应增多，促进肾小管和集合管对水分的重吸收，A错误；

　　B、当血糖浓度升高时，一方面胰岛B细胞能直接感受到血糖升高，及时分泌胰岛素来降血糖，另一方面有关神经把相关兴奋传给下丘脑，下丘脑会通过有关神经作用于胰岛B细胞，因此这个过程神经系统和内分泌系统都参与，B正确；

　　C、当血液中的甲状腺激素过高时，它就会反作用于垂体和下丘脑，使垂体分泌的促甲状腺激素和下丘脑分泌的促甲状腺激素释放激素都会减少，C正确；

　　D、体温调节的过程就是通过调节产热量和散热量的关系，最终让体温维持恒定，D正确；

　　故选：A．