转基因食品鉴别知识

　　1、大豆

　　非转基因大豆：为椭圆形状,有点扁.肚脐为浅褐色.豆大小不一.打出来的豆浆为乳白色

　　转基因大豆：为圆形,滚圆.肚脐为黄色或黄褐色.豆大小差不多.打出来的豆浆有点黄,用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色.

　　简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽!转基因大豆不会发芽,只不过是个体膨胀而已.

　　2.胡萝卜

　　非转基因胡萝卜：表面凸凹不平,一般不太直,从头部到尾部是从粗到细的.且头部是往外凸出来的.

　　转基因胡萝卜：表面相对较光滑,一般是直的,它的尾部有时比中间还粗.且头部是往内凹的.

　　注：胡萝卜只有在秋冬季节有,夏季的一般是转基因的.

　　3．土豆

　　非转基因土豆：样子比较难看,一般颜色比较深,表面坑坑洼洼的,同时表皮颜色不规则,削皮之后,其表面很快会颜色变深,皮内为白色.

　　转基因土豆：表面光滑,坑坑洼洼很浅,颜色比较淡.削皮之后,其表面无明显变化.

　　检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃

　　4．玉米

　　转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多

　　5．大米

　　在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北,要警惕细长的很亮的米.容易与东北“长粒香”混淆.买的时候一定看清原产地.

　　6．西红柿

　　转基因西红柿：颜色鲜红很好看,果实较硬,不易裂果

　　7、其他鉴别方法

　　进口水果的标签.一般来说,在标签的最下方一般印有出口国的名称,中间的英文字母标明水果的名称,最上方的英文字母标识的是出口企业的名称.在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药.4字开头的表示是转基因水果；5字开头的表示是杂交水果.