（1）程大位是明朝普及珠算的应用数学家，其著作《算法统宗》确定了算盘定式，使珠算推广开来．

　　（2）明清时期徽州形成医学流派叫新安医派，其代表人物有明代的汪机、吴昆和清代的汪昂．

　　（3）陈椽，茶学家、茶业教育家，制茶专家，是我国近代高等茶学教育事业的创始人之一，为国家培养了大批茶学科技人才．在开发我国名茶生产方面获得了显著成就．对茶叶分类的研究亦取得了一定的成果．著有《制茶全书》、《茶业通史》等，被誉为“一代茶宗”．

　　故答案为：

　　（1）程大位．

　　（2）汪昂．

　　（3）一代茶宗．