有多难看你的努力程度了，考研自己要有信心，如果你是真心想考的话就不要纠结有多难的问题了，这对于你考研没有任何的帮助。有没有食品专业跨考西南大学教育学的研究生我不知道，不过肯定是有跨专业考教育学的。

　　在研究生考试中，跨专业考试是很常见的，成功与否则看个人，基本上是自己的努力和复习方法起主要作用，如果你确定报考的话，建议你好好规划自己的复习计划，而计划的执行则看自己的坚持程度了。

　　西南大学的教育学是很不错的，有多难这个问题挺不好回答的，你可以自己看看历年的考研数据进行参考，确定考研不管多难，就努力准备吧！

　　跨考教育学的还是很多的，我有同学学电子的考了教育学。

　　教育学还是比较好跨的，努力一点就没问题。