青墨通常是指松烟墨，就是燃烧松木并从烟中收集烟灰制成的墨。《洞天墨录》有：“古墨惟以松烟为之，曹子建诗：‘墨山青松烟’。”所以这种工艺制成的墨也称“青墨”。这种墨浓黑无光，入水易化。油墨则是指油烟墨，就是燃烧桐油加麝香、冰片等药材并从烟中收集烟灰制成的墨。这种墨颗粒细腻，黝黑而富有光泽。关于你的补充提问：两种墨各有特点，关键看你要做什么了。如果是画画，则油烟墨更好，因为温润有光泽，表现层次丰富；如果是写字，则一般认为松烟墨好一些，墨色够黑够饱满。用的多的主要就是这两种。其它还有什么“漆烟”，只是工艺上出于某些目的有些改变，大同小异，也不普及。