蛋白质的那课,什么氨基,羧基,肽键,肽链,空间结构,氨基酸,-查字典问答网

来自黄鲲的问题

　　蛋白质的那课,什么氨基,羧基,肽键,肽链,空间结构,氨基酸,整课都听不懂啊~就通俗点解释下把,它们之间的关系,通式什么的.

　　蛋白质的那课,什么氨基,羧基,肽键,肽链,空间结构,氨基酸,整课都听不懂啊~

　　就通俗点解释下把,它们之间的关系,通式什么的.

1回答

2020-03-05 00:55

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兰淑丽

　　首先是氨基酸的结构通式：

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　　NH2─C─COOH

　　│

　　这和有机化学是相通的：

　　COOH：羧基

　　NH2：氨基

　　R：侧基,不同的氨基酸中,“R”也是不相同的,换句话说就是“R”决定了氨基酸的种类.

　　这里的“基”指的是官能团.

　　而肽键就是两个氨基酸之间

　　││

　　NH2─C─COOH────NH2─C─COOH

　　││

　　─COOH与NH2─相结合,脱去一份子H2O,变成─CO─NH─,这就是肽键了.

　　肽链就是X个氨基酸像上面一样脱水缩合形成的长链,在把一或几条肽链肽链折叠（就像把一根铁丝折成一团）就成为了蛋白质.

　　空间结构就是组成蛋白质的一或几条肽链的折叠和组合.

　　纯手打,复制的木有小JJ,LZ有什么不懂的可以再问.

2020-03-05 00:57:12