（1）遗传学中把生物体所表现的形态结构、生理特征和行为方式等统称为性状；因此，表中涉及到的双眼皮和有耳垂的特征叫性状．

　　（2）遗传是指亲子间的相似性，变异是指子代与亲代之间的差异，子代个体之间的差异的现象．父亲有耳垂，而女儿无耳垂，体现了亲子之间性状的差异，因此属于变异现象．

　　（3）子代个体中出现了亲代没有的性状，新出现的性状一定是隐性性状，亲代的基因组成是杂合的．因此一对双眼皮的夫妇生了一个单眼皮的女儿，表明单眼皮是隐性性状，父母控制双眼皮的基因组成是杂合的即一个显性一个隐性．假设双眼皮由显性基因A控制，单眼皮由隐性基因a控制．遗传图解如图：从图解中可以看出父亲母和女儿的基因组成分别是Aa、aa．

　　（4）从图解中看出这对夫妇若再生一个孩子，孩子的眼睑是单眼皮的机率是25%．

　　故答案为：

　　（1）性状；

　　（2）变异；

　　（3）Aa、aa；

　　（4）25%．