合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，营养物质比例适中、搭配合理，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法．每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%．

　　A、合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%．因此每日三餐中，午餐的热量应该是最高的．故不符合题意；

　　B、根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．因此不能爱吃什么就吃什么．故符合题意；

　　C、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新、受损细胞的修复，都需要蛋白质．青春期是身体生长发育的重要时期，对蛋白质的需求量较大，因此青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人相对多一．故不符合题意；

　　D、合理饮食要做到：食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃，是科学合理营养的做法，故不符合题意．

　　故选：B．