饮食习惯与健康关系以往的研究表明饮食习惯对老人的健康长寿有着重要的影响,合理的饮食习惯对维持和促进健康状况,保证身体机能的正常运转,能增强抗病能力减少发生肥胖病和糖尿病的机会,甚至可以协助治愈疾病[6-7].如果饮食不合理会破坏机体平衡,诱发疾病.老年人的膳食原则是:少食多餐,以素为主,荤素搭配,营养平衡.据有关资料调查研究说明,营养与寿命和老年病有密切关系.一般认为在生物的成熟期后适当限食,可明显延长生物的寿命.

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