合理膳食、安全饮食是健康的保障．（1）《中国居民膳食指南》中提倡人们参照平衡膳食宝塔（见图）的搭配来安排日常饮食．在宝塔的底层，谷类是指面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱

　　合理膳食、安全饮食是健康的保障．

　　（1）《中国居民膳食指南》中提倡人们参照平衡膳食宝塔（见图）的搭配来安排日常饮食．在宝塔的底层，谷类是指面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等的总和．它们是膳食中能量的主要来源，主要为人体提供六大营养素中的___（填字母序号）．

　　A．糖类 B．维生素

　　C．无机盐 D．蛋白质

　　（2）“食品安全”是一个永恒的主题．下列说法不科学的是___．

　　A．任何食品中都不能添加食品添加剂

　　B．霉变的大豆、花生等食物因含大量黄曲霉素而不能食用

　　C．人体缺少Fe、Zn等微量元素会生病，应尽量多吃含有这些元素的营养品

　　D．钠元素对人体健康有重要作用，但长期过量摄入有可能诱发高血压．