食品最佳保持营养、避免产生有损健康的物质的方法是()A.油炸-查字典问答网
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  食品最佳保持营养、避免产生有损健康的物质的方法是()A.油炸B.熏烤C.红烧D.清蒸

  食品最佳保持营养、避免产生有损健康的物质的方法是()

  A.油炸

  B.熏烤

  C.红烧

  D.清蒸

1回答
2020-03-08 18:17
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马少仿

  A、油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质,有损健康.故A错误;

  B、食品在熏烤易产生许m致癌性物质,有损健康.故B错误;

  C、食品在红烧时易产生一些聚合物对健康都是不利的,会促进癌症的发生,不利于健康.故C错误;

  D、食品配1佐料及辅料直接放于锅d将锅盖盖好蒸熟即可,不会产生有损健康的物质.故D正确.

  故选D.

2020-03-08 18:19:42

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