英语翻译论文分两个部分进行,第一部分是在确定了香蕉中酪氨酸酶的最佳吸收峰518.5nm的条件下,在相同反应时间内,研究34μmol/L,38μmol/L,42μmol/L,46μmol/L,50μmol/L不同浓度的3-苯基-4-氨基-5-硫酮-1,
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论文分两个部分进行,第一部分是在确定了香蕉中酪氨酸酶的最佳吸收峰518.5nm的条件下,在相同反应时间内,研究34μmol/L,38μmol/L,42μmol/L,46μmol/L,50μmol/L不同浓度的3-苯基-4-氨基-5-硫酮-1,2,4-三唑(APTT)对香蕉酪氨酸酶的抑制效果,结果表明最佳作用浓度为50μmol/L.在最佳浓度50μmol/L作用下,确定最佳作用时间为7min.在最佳作用浓度50μmol/L及最佳作用时间7min下,研究20℃、25℃、30℃、35℃、40℃条件下APTT对香蕉酪氨酸酶的抑制效果,结果表明最佳温度为20℃.分别对浓度、温度、时间进行三因素三水平的正交实验.正交实验结果表明最佳方案为7min、50μmol/L、25℃.第二部分确定研究APTT的抑制效果是否受pH的影响,结果表明APTT时测定的Abs值小,说明APTT的效果比此pH条件的抑制效果好.并且在PH6.5时抑制率大,所以在pH6.5时,抑制效果最佳.