体温不因外界环境温度而改变，始终保持相对稳定的动物，叫做恒温动物，如绝大多数鸟类和哺乳动物．体温随着外界温度改变而改变的动物，叫做变温动物．

　　鸟类和哺乳动物，它们的体表大都被毛（羽毛），循环路线有体循环和肺循环，体内有良好的产热和散热的结构，所以能维持正常的体温，为恒温动物．猎豹、大猩猩都属于哺乳动物，体温恒定；企鹅是鸟类，体温恒定；响尾蛇属于爬行动物，体温随外界环境的变化而变化，属于变温动物．

　　故选：B．