（1）本小问的历史背景，依据材料一“随着美国在全球粮食市场上主导地位的逐部确立粮食日渐成为其在世界范围内实现政治意图、遏制战略对手的重要手段”、“前苏联也改变了以往屠宰牲畜，以降低粮食需求的做法，开始进入国际粒食市场大量购买粮食，加剧了国际粮食供求紧张状态”、“全球出现了连续几年的恶劣气候和自然灾害，导致粮食在世界范围内歉收”，结合所学可知，背景是“冷战”的影响；美国霸权主义政策；苏联政策调整；气候灾难的影响；世界经济发展不平衡．

　　（2）第一小问的趋势，依据材料二的图示可知，趋势1是粮食产量虽有波动，但整体上呈现上升趋势；趋势2是粮食进出口虽有波动．但整体上净进趋势增长．第二小问的原因，趋势1的原因，可从波动原因：中苏关系恶化；国内政策失误及自然灾害上升原因：政策调整（尤其家庭联产承包责任制的推行）和农业科技的进步等因素进行说明．趋势2的原因可从波动原因：国际形势和外交政策等因素影响；增长原因：人口增长，经济发展和改善民生的需要进行说明．

　　故答案为：

　　（l）历史背景：“冷战”的影响；美国霸权主义政策；苏联政策调整；气候灾难的影响；世界经济发展不平衡．

　　（2）趋势1：粮食产量虽有波动，但整体上呈现上升趋势．

　　波动原因：中苏关系恶化；国内政策失误及自然灾害；上升原因：政策调整（尤其家庭联产承包责任制的推行）和农业科技的进步等因素．

　　趋势2：粮食进出口虽有波动．但整体上净进趋势增长．

　　波动原因：国际形势和外交政策等因素影响；增长原因：人口增长，经济发展和改善民生的需要．