【杀菌处理后有哈喇味产品里面加有菜籽油和香油,经过85摄氏度处理10分钟后发现有股哈喇子味,而且味道比较重.说明下（从感观上来看油没有问题）.当油换成只有香油时候,产品的哈喇子味少】

　　杀菌处理后有哈喇味

　　产品里面加有菜籽油和香油,经过85摄氏度处理10分钟后发现有股哈喇子味,而且味道比较重.说明下（从感观上来看油没有问题）.当油换成只有香油时候,产品的哈喇子味少了很多,如果不用心去问不会发现.

　　我想问下1：是我们的菜籽油有问题吗?如果是,那么是哪里的问题会让它过杀菌后出现异常?2：我们用来处理开始的产品时（同时加了两种油的产品）是经过机器处理,有明显的金属味道.难道说有铁离子参与的催化油脂变质会在持续高温10分钟期间,它的催化变质作用会提高成千上万倍?