贮藏苹果时既要保鲜,又不降低水分的消耗,下列最适宜的贮藏条件-查字典问答网
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  贮藏苹果时既要保鲜,又不降低水分的消耗,下列最适宜的贮藏条件是()A.高CO2浓度、低氧浓度和零下低温B.低CO2浓度、高氧浓度和零下低温C.低氧浓度、高CO2浓度和零上低温D.完全

  贮藏苹果时既要保鲜,又不降低水分的消耗,下列最适宜的贮藏条件是()

  A.高CO2浓度、低氧浓度和零下低温

  B.低CO2浓度、高氧浓度和零下低温

  C.低氧浓度、高CO2浓度和零上低温

  D.完全无氧、高CO2浓度和零上低温

1回答
2020-03-24 22:06
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赖淑蓉

  1、生产中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用,减少有机物消耗这一原理来延长水果保鲜时间.但是在完全无氧的情况下,无氧呼吸强,分解的有机物也较多,同时产生酒精,一样不利于水果的保质、保鲜,所以一般采用低氧...

2020-03-24 22:07:25

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