1.为了研究气体液化的特点,某同学回到家仔细观察妈妈煲汤时锅中冒出的"白气",他发现用大火烧汤时,汤水剧烈沸腾,但锅附近只有少量"白气",当关掉炉火后,锅周围冒出大量"白气",这位同学感

　　1.为了研究气体液化的特点,某同学回到家仔细观察妈妈煲汤时锅中冒出的"白气",他发现用大火烧汤时,汤水剧烈沸腾,但锅附近只有少量"白气",当关掉炉火后,锅周围冒出大量"白气",这位同学感到很奇怪,请你帮他解释这是为什么?

　　2.苹果在运输时总会有一层泡沫网袋套在外面,它是我诶了防止苹果受到碰撞而破损,里面是一层塑料薄膜袋,请说说这层塑料薄膜袋有什么作用?