为了防止月饼变质,常在月饼的内包装中放入一小包防腐剂,其主要成分是铁粉,铁粉的作用是________________.“百炼成钢”（将反复烧红的生铁在空气中不断捶打,转化为钢）所涉及的一个化学方

　　为了防止月饼变质,常在月饼的内包装中放入一小包防腐剂,其主要成分是铁粉,铁粉的作用是________________.

　　“百炼成钢”（将反复烧红的生铁在空气中不断捶打,转化为钢）所涉及的一个化学方程式是_________________________.