（2011•崇明县模拟）分析有关科学探究的资料，回答问题．Ⅰ、调查统计和实验探究等方法被广泛应用于生物科学研究之中．请回答相关问题：（1）心血管病是全球人类因病死亡的“头号

　　（2011•崇明县模拟）分析有关科学探究的资料，回答问题．

　　Ⅰ、调查统计和实验探究等方法被广泛应用于生物科学研究之中．请回答相关问题：

　　（1）心血管病是全球人类因病死亡的“头号杀手”，图1表示调查得到的四个国家男性和女性每

　　100000人中死于心血管病的比率．

　　①图1显示的死亡率的差异表现在______（写出一个方面即可）．

　　②如果说造成上述4国死亡率差异的原因与酒精摄入量有关，请你尝试写出一种探究酒精摄入量与心血管病死亡率关系的假设______．

　　Ⅱ、荔枝果皮中存在多酚氧比酶，能够氧化果皮中的一些无色物质而形成褐色物质，这是引起采后荔枝果皮褐变的原因之一．研究发现温度、氧和机械损伤以及微生物等因素都会影响果蔬的保鲜效果．某同学设计了下列实验，旨在探究温度和无氧条件对荔枝果皮内多酚氧化酶活性的影响．（假定优质荔枝果皮褐变面积的百分率应低于15%）

　　【实验一】：探究无氧条件对荔枝果皮内多酚氧化酶活性的影响

　　实验假设：无氧条件下，多酚氧化酶无活性，无法催化褐变反应．

　　供选材料：刚采摘下来的新鲜荔枝、2%次氯酸钠溶液、CO2气体、氧气、保鲜袋等．

　　供选仪器：恒温箱、充气装置．

　　实验方案：①预处理：将刚采收回来的新鲜荔枝去柄，用2%次氯酸钠溶液浸果、晾干．

　　②施加实验条件实施实验．

　　（2）①若上述实验假设成立，请完成表．

　　实验施加条件实验结果（有无褐变）实验组______无对照组保鲜袋内充入足量的空气______实验结果：在完全无氧条件下，多酚氧化酶无法催化上述的褐变反应过程，果实无褐变．

　　②既然无氧条件下荔枝果皮不会发生褐变，你认为可否在此条件下贮藏荔枝？为什么？______

　　【实验二】：探究温度对荔枝果皮内多酚氧化酶活性的影响．

　　供选材料：刚采摘下来的新鲜荔枝、2%次氯酸钠溶液、保鲜袋、标签、实验记录纸、笔等．

　　供选仪器：恒温箱．

　　（3）图2是该同学通过对实验结果的统计获得的折线图．请以此图为依据补充完善下列实验方案：

　　实验方案：

　　①预处理：将刚采收回来的新鲜荔枝去柄，用2%次

　　氯酸钠溶液浸果、晾干．

　　②确定测量指标．

　　③选择实验材料、分组并施加实验变量．

　　选材分组：______；

　　设计实验变量梯度；

　　装入保鲜袋并作好标签后，分别放入相应温度的恒温箱中；

　　④经过5天后，取出荔枝果实，测定并记录褐变面积．

　　⑤实验结果：每组发生褐变荔枝的面积（%）（假定每组荔枝表皮总面积为100）．

　　组一1：褐变面积2.8；组一2：褐变面积3.2；

　　组二1：褐变面积8.1；组二2：褐变面积8.3；

　　组三1：褐变面积10.3组三2：褐变面积13.7；

　　组四1：褐变面积27.2；组四2：褐变面积23.8；

　　组五1：褐变面积68.7；组五2：褐变面积72.3；

　　组六1：褐变面积98；组六2：褐变面积95；

　　（4）针对实验方案对上述数据进行统计处理，用合适的表格表达．荔枝果皮褐变面积百分率统计表

　　组别温度（℃）褐变面积百分率%一53.0二108.2三1512.0四2025.5五2570.5六30