缺维生素A会引起干眼症、夜盲症,缺维生素B会引起脚气（平常说的脚气其实是脚癣）等,缺维生素C会引起坏血症,缺维生素D（钙）会引起佝偻病

　　人们的膳食主要摄入水、无机盐、蛋白质、糖类、脂肪、维生素

　　传染病三要素是传染源、传播途径、易感人群,预防传染病的措施是控制传染源、切断传播途径、保护易感人群,比如说经常给筷子消毒就是切断传播途径.

　　这些知识书上都有.