叶绿素的提取

　　▲将新鲜菠菜（Spinacia）叶片洗净擦干,去叶柄及叶脉.称取样品8g,剪碎置研钵内,加入8cm3丙酮及少许固体碳酸钠,迅速研磨成匀浆；然后再加入20cm3丙酮充分研磨.

　　▲在一玻璃漏斗底部垫一小团脱脂棉,将匀浆通过脱脂棉过滤至已装有20cm3石油醚的分液漏斗中,再用少量的丙酮冲洗叶片残渣及研钵,合并滤液.

　　▲沿分液漏斗的壁小心加入40cm3蒸镏水,轻轻摇动,使色素转移到上面的石油醚层静置数分钟,待分层清楚后弃去下面的丙酮一一水层.如发生乳化现象可加入2－3cm3饱和NaCl溶液.

　　▲在分液漏中再加入40cm3蒸镏水,轻轻摇动,以洗去石油醚中残留的丙酮,共洗两次.然后将叶绿素的石油醚提取液放入具塞锥形瓶中,置暗处或用黑纸包好备用.