酵母菌在有氧条件下制造的二氧化碳多,在无氧条件下制造的酒精多-查字典问答网
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  酵母菌在有氧条件下制造的二氧化碳多,在无氧条件下制造的酒精多,所以制作米酒时要密封隔绝空气,还有一种说法,是酵母菌在有氧条件下制造的是二氧化碳和水,在无氧条件下制造的是二氧

  酵母菌在有氧条件下制造的二氧化碳多,在无氧条件下制造的酒精多,所以制作米酒时要密封隔绝空气,

  还有一种说法,是酵母菌在有氧条件下制造的是二氧化碳和水,在无氧条件下制造的是二氧化碳和酒精.

  虽然这两种说法不矛盾,可我想知道这两种说法都是正确的吗?

1回答
2020-04-12 01:02
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马崴

  第一种说法错:制作米酒时应该先有氧(使酵母菌大量繁殖),再密封隔绝空气(使酵母菌无氧呼吸产生酒精)

  第二种说法对

2020-04-12 01:04:16

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