解析：

　　1.

　　溶质CuSO4质量=110g*8%=8.8g

　　所以需要CuSO4·5H2O质量=8.8g*250/160=13.75g

　　所以胆矾中所含水质量=13.75g-8.8g=4.95g

　　所以需加入的水的质量=110g-13.75g=96.25g

　　水的密度按照1g/ml计算：

　　所需水的体积=96.25g/1g/ml=96.25ml

　　2.

　　溶液平均分为3份,保持不变的是溶质质量分数,始终都是5%,

　　（1）所以第一份溶液中KNO3质量分数=5%,溶液质量=120g/3=40g

　　（2）第二份溶液KNO3质量分数为原溶液质量分数的一半,所以质量分数为2.5%

　　所以第二份溶液总质量=40g*5%/2.5%=80g

　　所以需加入水的质量=80g-40g=40g

　　（3）第三份溶液KNO3质量分数为原来的2倍,所以溶液质量分数为10%,

　　分类讨论：

　　①如保持溶质质量不变,则质量分数加倍后溶液质的量=40g*5%/10%=20g

　　所以需要蒸发水的质量=40g-20g=20g

　　②如保持溶剂质量不变,设需加入xgKNO3能达到要求,有

　　（x+40*5%）g/（x+40）g=10%

　　则需加入KNO3质量=20/9g≈2.22g

　　所以需加入KNO32.22g或蒸发溶剂20g