1、浓硫酸的作用?浓硫酸既作催化剂,又作吸水剂.

　　2、加入碎瓷片的作用?

　　制备乙酸乙酯时反应温度不宜过高,要保持在6070℃左右,温度过高时会产生乙醚和亚硫酸等杂质.液体加热至沸腾后,应改用小火加热.事先可在试管中加入几片碎瓷片,以防止液体暴沸.

　　3、饱和碳酸钠的作用?

　　(1)乙酸乙酯在无机盐Na2CO3溶液中的溶解度减小,容易分层析出.

　　(2)Na2CO3能跟挥发出的乙酸反应,生成没有气味的乙酸钠,便于闻到乙酸乙酯的香味.

　　4、为什么导管不能伸入饱和碳酸钠中?

　　导气管不要伸到Na2CO3溶液中去,防止由于加热不均匀,造成Na2CO3溶液倒吸入加热反应物的试管中.

　　5、乙醇、浓硫酸、乙酸混合时,为何边摇动试管边慢加药品?

　　先加乙醇与乙酸的混合物,再缓缓加入浓硫酸,因为浓硫酸溶于乙醇会放出大量的热.

　　6、能够发生酯化反应的酸有哪些?

　　羧酸和无机含氧酸,如硝酸乙酯:

　　CH3CH2OH+HNO3--->CH3CH2ONO2+H2O