kale甘蓝菜

　　cabbage包心菜;大白菜

　　broccoli花椰菜

　　materconvolvulus空心菜

　　driedlilyflower金针菜

　　mustardleaf芥菜

　　celery芹菜

　　tarragon蒿菜

　　beetroot甜菜根

　　lettuce生菜

　　spinach菠菜

　　leek韭菜

　　caraway香菜

　　preservedszechuanpickle榨菜

　　saltedvegetable雪里红

　　lettuce莴苣

　　asparagus芦荟

　　bambooshoot竹笋

　　driedbambooshoot笋干

　　carrot胡萝卜

　　waterchestnut荸荠

　　longcrookedsquash菜瓜

　　loofah丝瓜

　　pumpkin南瓜

　　bittergourd苦瓜

　　cucumber黄瓜

　　whitegourd冬瓜

　　gherkin小黄瓜

　　yam山芋

　　taro芋头

　　champignon香菇

　　needlemushroom金针菇

　　driedmushroom冬菇

　　tomato番茄

　　eggplant茄子

　　potato,spud马铃薯

　　lotusroot莲藕

　　agaric木耳

　　whitefungus百木耳

　　ginger生姜

　　garlic大蒜

　　garlicbulb蒜头

　　greenonion葱

　　onion洋葱

　　scallion,leek青葱

　　wheatgluten面筋

　　miso味噌

　　seasoning调味品

　　caviar鱼子酱

　　barbequesauce沙茶酱

　　tomatoketchup,tomatosauce番茄酱

　　mustard芥末

　　salt盐

　　sugar糖

　　vinegar醋

　　sweet甜

　　sour酸

　　bitter苦

　　lard猪油

　　peanutoil花生油

　　soysauce酱油

　　greenpepper青椒

　　paprika红椒

　　staranise八角

　　cinnamon肉挂

　　curry咖喱

　　maltose麦芽糖

　　stringbean四季豆

　　pea豌豆

　　greensoybean毛豆

　　soybeansprout黄豆芽

　　mungbeansprout绿豆芽

　　beansprout豆芽