（1）从组成角度看，水是由氢、氧元素组成的；故答案为：氢、氧元素；

　　（2）从结构角度看，水是由水分子构成的；故答案为：水分子．

　　（3）①根据质量守恒定律，反应前后各元素原子的种类、数目不变，从化学方程式看，反应前有18个氧原子、6个碳原子、12个氢原子，反应后除x外有12个氧原子，故x里共有6个碳原子、12个氢原子、6个氧原子，故x的化学式是C6H12O6；故答案为：C6H12O6；

　　②如图1是水的电解装置，氢气在与电源负极相连的玻璃管内放出；故答案为：负；水电解属于化学变化，反应前后分子种类发生了变化，水的沸腾属于物理变化，变化前后水分子没有发生变化，所以二者本质区别是：变化后分子是否发生改变；活性炭具有良好的吸附性；降低水的硬度的净水方法有蒸馏．

　　故答案为：（1）氢、氧元素（ 或H、O ）（2）水分子（或分子） （3）①C6H12O6

　　②负 水分子本身是否发生改变 吸附图4（或蒸馏）