我国食品卫生法律法规的发展进程我国食品卫生法制化进程始于20世纪50年代,大体分为三个阶段：上世纪50到60年代是第一个阶段.这个时期是食品卫生工作的起步阶段,主要针对一些食物中毒问题,卫生部和有关部...

　　今后一段时期，卫生部门将主要做好以下几方面工作：(字数限制了完整的请看资料)一）大力推进《食品安全行动计划》的实施。通过全面实施《食品安全行动计划》，将加快完善食品卫生法规标准，扩展食品污染物和食源性疾病监测系统，建立食品生产经营企业自身管理的食品安全模式，加强卫生监督体制和技术支撑体系建设，从而实现控制食品污染，减少食源性疾病，保障消费者健康，促进经济发展的总体目标。进一步督促各地建立《食品安全行动计划》工作领导小组和办公室，确定专人负责，结合本地实际情况，制定本地区贯彻实施《食品安全行动计划》的具体工作方案，将《食品安全行动计划》纳入日常食品卫生监督管理工作中，认真组织实施。加强《食品安全行动计划》的宣传工作，不断将阶段性的工作进展情况向社会公众展示，树立《食品安全行动计划》的品牌形象，让人民群众能够自觉理解、接受和参与到计划中来。积极主动向政府和有关部门汇报工作开展情况，争取财政、计划等部门的经费支持，为顺利实施此项计划创造条件。通过有步骤、分阶段的扎实工作，确保提高食品卫生整体水平，促进食品安全。（二）加强餐饮业、食堂等食品消费环节的卫生监管工作。积极贯彻实施《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，加大对餐饮业、食堂卫生许可的审查力度，从经营场所、工具设备、食品采购、运输、加工、储存、出售、从业人员等各方面建立严格准入制度，提高门槛，把好入口关。加强对餐饮业、食堂从业人员健康管理的监督检查，积极开展卫生基础知识、操作要领、食品污染控制、法律法规及卫生标准等方面的培训和指导，逐步实现变被动管理为主动自觉管理。进一步完善餐饮业、食堂等消费环节的重大食品卫生和食源性疾病事件调查的报告和处理机制，根据《食物中毒事故处理应急预案》的要求，落实具体工作措施，确保报告及时、反应迅速、处理得当，我部正在会同教育部制定《学校食物中毒行政责任追究暂行规定》，加强食物中毒责任终究。我部配合教育、建设部门逐步摸索新的工作思路，进一步做好学校食堂、建筑工地食堂食品卫生管理工作。同时，科学引导、合理规范，充分发挥餐饮业、食堂等消费领域行业组织及中介机构的作用。