A．固态水中和液态水中含有氢键，当雪花→水→水蒸气主要是氢键被破坏，但属于物理变化，共价键没有破坏，水蒸气→氧气和氢气，为化学变化，破坏的是极性共价键，则被破坏的粒子间的作用力依次是：氢键、氢键、极性键，故A正确；

　　B．晶体CO2和H2O中，都存在极性键，都是由分子构成的分子晶体，故B正确；

　　C．二氧化硅结构跟金刚石结构相似，Si、O原子形成的最小环上应有6个Si原子，硅晶体结构中每个硅与硅的化学键之间插入一个O原子，则Si、O原子形成的最小环上O原子、Si原子的数目都是6，故C正确；

　　D．金刚石和石墨的熔点都较高，金刚石为原子晶体，石墨为混合晶体，故D错误．

　　故选D．