A．含金属元素的离子不一定都是阳离子，如AlO2-、MnO4-等，为阴离子，故A正确．

　　B．S可与浓硝酸反应，反应中S为还原剂，S与氢气反应中S为氧化剂，则非金属可为氧化剂，也可为还原剂，故B错误；

　　C．元素处于最高价时只具有氧化性，但是氧化性的强弱要根据具体的物质来确定，如H2CO3就是碳元素的最高价含氧酸，但其没有强氧化性，故C错误；

　　D．金属存在多种化合价，被还原生成较低价态的金属离子，例如Fe3+被还原可生成Fe2+，故D错误；

　　故选：A．