A．一般来说，金属活动性越强的金属，在自然界中易以化合态存在，所以人类大规模开发、利用的时间越晚，故A错误；

　　B．铁离子具有氧化性，能氧化铜单质生成铜离子，自身被还原生成亚铁离子，故B错误；

　　C．加高炼铁高炉的烟囱，不能改变化学平衡移动，所以并不能减少一氧化碳的排放，导致不能减少高炉炼铁产生的污染，故C错误；

　　D．根据酸碱质子理论知，HCO3-既能结合质子也能给出质子，所以HCO3-可归类为酸碱两性物质，故D正确；

　　故选D．