A．N元素的化合价升高，氨气为还原剂，由还原剂的还原性大于还原产物的还原性可知，NH4F的还原性比NH3弱，故A错误；

　　B．F元素的化合价降低，氟单质为氧化剂，由氧化剂的氧化性大于氧化产物的氧化性可知，NF3的氧化性比F2弱，故B错误；

　　C．该反应中只有1molNH3作还原剂，被氧化，3molF2作氧化剂被还原，该反应中被氧化和被还原物质的物质的量之比为1：3，故C错误；

　　D．N元素的化合价由-3价升高为+3价，该反应中得到1 mol NF3 时，转移1mol×[3-（-3）]=6 mol电子，故D正确；

　　故选D．