（2010•广州二模）香草醛是食品添加剂的增香原料，可由丁香-查字典问答网

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　　（2010•广州二模）香草醛是食品添加剂的增香原料，可由丁香酚经以下反应合成香草醛．（1）写出香草醛分子中含氧官能团的名称______（任意写两种）．（2）下列有关丁香酚和香草醛的说

　　（2010•广州二模）香草醛是食品添加剂的增香原料，可由丁香酚经以下反应合成香草醛．

　　（1）写出香草醛分子中含氧官能团的名称______ （任意写两种）．

　　（2）下列有关丁香酚和香草醛的说法正确的是______．

　　A．丁香酚既能发生加成反应又能发生取代反应

　　B．香草醛中的-OH能被酸性K2Cr2O7氧化

　　C．丁香酚和化合物Ⅰ互为同分异构体

　　D．1mol香草醛最多能与3mol氢气发生加成反应

　　（3）写出化合物Ⅲ-→香草醛的化学方程式______．

　　（4）乙基香草醛（其结构见图a）也是食品添加剂的增香原料，它的一种同分异构体A属于酯类．A在酸性条件下水解，其中一种产物的结构见图b．A的结构简式是______．

1回答

2020-04-28 07:28

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邵发森

　　（1）香草醛分子中含-CHO、-OH、-COC-，名称分别为醛基、酚羟基、醚键，故答案为：醛基、酚羟基、醚键（中的两种）；

　　（2）丁香酚和香草醛中均含酚-OH、-COC-，而丁香酚还含碳碳双键，香草醛中含-CHO，则

　　A．丁香酚含苯环和碳碳双键可发生加成反应，含酚-OH可发生取代反应，既能发生加成反应又能发生取代反应，故A正确；

　　B．香草醛中的-OH，为酚-OH，能被酸性K2Cr2O7氧化，故B正确；

　　C．丁香酚和化合物Ⅰ，分子式相同，只有碳碳双键位置不同，则结构不同，二者互为同分异构体，故C正确；

　　D．香草醛含有一个苯环和一个醛基，因此1mol香草醛最多可以与4mol氢气进行加成反应，故D错误；

　　故答案为：ABC；

　　（3）化合物Ⅲ-→香草醛，发生酯的水解反应，该反应为，

　　故答案为：；

　　（4）通过原子种类守恒可知，A水解产生了图b物质和甲醇，b与甲醇发生酯化反应可生成A，则A的结构简式为，故答案为：．

2020-04-28 07:31:57