（1）酚羟基（与碳酸钠反应生成碳酸氢钠）、羧基都与碳酸钠反应，最终生成、二氧化碳与水，反应方程式为：，

　　故答案为：；

　　（2）根据有机物B形成的环状酯类化合物（）可知，B为，1molB含有2mol-OH、1mol-COOH，消耗Na3mol，1molB含有1mol酚羟基、1mol-COOH，消耗2mol氢氧化钠，1molB含有1mol-COOH，消耗1mol碳酸氢钠，故消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为3mol：2mol：1mol=3：2：1，

　　故答案为：；3：2：1；

　　（3）等物质的量的A、C完全燃烧，消耗氧气的质量相等，且1molC能和1molNa完全反应，C含有1个-OH或-COOH，将A的分子式改写C6H6O•CO2，则等物质的量的C6H6O与A耗氧量相等，故含碳原子数最少的C的结构简式为，故答案为：．