甘蔗渣处理之后得到纤维素，纤维素水解的最终产物为葡萄糖，所以A是纤维素，B是葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下反应生成乙醇，则C是乙醇，葡萄糖被氧化生成D，D和氢气发生加成反应生成E，E能发生酯化反应生成六元环酯，结合E的分子式知，E是2-羟基丙酸，D的结构简式为：，

　　E发生反应生成G，根据E和G的分子式知，E发生缩聚反应生成酯G，在浓硫酸作用下，E发生消去反应生成丙烯酸，则H是丙烯酸，丙烯酸发生加聚反应生成聚丙烯酸，则I是聚丙烯酸，

　　（1）通过以上分析知，C是乙醇，乙醇中含有羟基，D的结构简式为：，

　　故答案为：羟基，；

　　（2）在浓硫酸作催化剂、加热条件下，E发生酯化反应生成F，反应方程式为：，

　　在催化剂条件下，丙烯酸发生加聚反应生成聚丙烯酸，反应方程式为：，

　　故答案为：，；

　　（3）E发生缩聚反应生成G，E发生消去反应H，

　　故答案为：缩聚反应，消去反应；

　　（4）B是葡萄糖，X是B的同分异构体，X满足下列条件：

　　①X为六元环状化合物，含有母体：，②X的母体：上四个碳原子各连接1个支链或取代基，③l mol X与足量的金属钠反应放出2molH2，说明X中含有4个羟基，则符合上述条件的X有：

　　当X中含有3个-OH和一个-CH2CH2OH时有一种结构；

　　当X中含有3个-OH和一个-CH（0H）CH3时有一种结构；

　　当X中含有2个-OH和2个-CH2OH时，

　　如果2个-CH2OH位于1、2（或3、4）位置，有一种结构；

　　如果2个-CH2OH位于1、3（或2、4）位置，有一种结构；

　　如果2个-CH2OH位于1、4（或2、3）位置，有一种结构，

　　所以符合条件的有5种结构，

　　故选C．