【现有两种淀粉酶A与B,某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性,设计实验如下:实验原理:温度等条件可以影响酶的活性;淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖.实验】
现有两种淀粉酶A与B,某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性,设计实验如下:
实验原理:温度等条件可以影响酶的活性;淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖.
实验材料:一定浓度的淀粉溶液、相同浓度淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等.
实验过程:如表所示.
实验结果:甲图是测定40℃时酶A催化淀粉水解生成的麦芽糖的量随时间变化的曲线;
乙图是实验第④步保温5分钟后对各组淀粉剩余含量进行检测的结果.
12345678①设置水浴缸温度(℃)2030405020304050②取8支试管各加入淀粉溶液(mL),分别保温5min1010101010101010③另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液,分别保温5min酶A酶A酶A酶A酶B酶B酶B酶B④将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀,保温5min.(1)该实验的自变量是___,无关变量有___(至少写出2种).
(2)若适当降低温度,图甲中P点将向___(填“左”或“右”)移动,原因是___.
(3)若步骤③中淀粉酶的浓度适当降低,为保持图乙实验结果不变,则保温时间应___(填“缩短”、“延长”或“不变”)
(4)根据实验结果分析,下列叙述正确的是(单选)___.
A.酶A在20℃条件时活性较高 B.酶A的活性小于酶B的活性
C.酶B在40℃条件时活性较高 D.大于50℃条件时,酶A部分失活
(5)实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性,该实验不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量,原因是___.