【回答下列有关糖类和脂质的问题：（1）如图为生物体内的三种重要的多糖，组成它们的基本单位都是___．其中动物和植物体内的储能物质分别是___、___．（2）淀粉在淀粉酶的作用下被水解】

　　回答下列有关糖类和脂质的问题：

　　（1）如图为生物体内的三种重要的多糖，组成它们的基本单位都是___．其中动物和植物体内的储能物质分别是___、___．

　　（2）淀粉在淀粉酶的作用下被水解成麦芽糖，麦芽糖属于___（填“单”、“二”或“多”）糖．麦芽糖和蔗糖的水解产物除了都有1分子葡萄糖外，前者还有1分子___，后者还有1分子___．蔗糖的水解产物和麦芽糖都可用___试剂进行鉴定，鉴定过程需要___加热，最后呈现___色．

　　（3）淀粉和脂肪都含有的元素是___，但相同质量的淀粉和脂肪相比，后者释放的能量约是前者的2倍，其原因之一是：后者含___（填元素）多，前者含___（填元素）多．