来自胡艳艳的问题
酒曲中有哪些微生物?各有什么作用
酒曲中有哪些微生物?各有什么作用
1回答
2020-04-30 21:56
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陈砾
酒曲中有曲霉,可以将糯米中的淀粉分解成葡萄糖,还有酵母菌,可以进一步将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳,这样制成的甜酒才有酒味.
2020-04-30 22:00:21
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