A、脱氧核苷酸是脱氧核糖核酸的基本组成单位，与脱氧核糖核酸是包含被包含的关系，不是并列关系，A错误；

　　B、蛋白质和核酸有一部分属于酶，不是所有的蛋白质和核酸都是酶，B错误；

　　C、抗体、与胰岛素属于并列关系，且都属于蛋白质，C正确；

　　D、基因是有遗传效应的DNA片段，基因是DNA的一部分，不是并列关系，D错误；

　　故选：C．