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  分析下面的资料并回答问题.资料1:蛋白质是细胞中含量最多的含氮化合物,除C、H、O、N外,大多数蛋白质还含有S.蛋白质是生命物质的结构与功能的基础.生物体中绝大多数的酶、细胞

  分析下面的资料并回答问题.

  资料1:蛋白质是细胞中含量最多的含氮化合物,除C、H、O、N外,大多数蛋白质还含有S.蛋白质是生命物质的结构与功能的基础.生物体中绝大多数的酶、细胞中许多重要的结构和某些激素都是蛋白质.

  (1)蛋白质是一切生命活动的主要___.

  (2)每种蛋白质都一定含有的元素是___.

  (3)两个氨基酸分子相互作用的化学反应叫做___.

  资料2:图式中R、R’、R”、R’’’可能是相同或不相同的原子团或碳链.A、B、C、D分别表示不同的化学键.

  资料3:现有两种氨基酸,如图所示:

  (4)资料2中的肽链水解时,断裂的化学键是___(用字母表示).

  (5)资料3中的两种氨基酸的R基分别是___、___.

1回答
2020-04-30 18:31
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李耀庭

  (1)蛋白质是一切生命活动的主要承担者,蛋白质的结构多样,在细胞中承担的功能也多样.

  (2)构成蛋白质的基本单位氨基酸的结构通式是,可知每种蛋白质都一定含有C、H、O、N.

  (3)两个氨基酸分子相互作用的化学反应叫做脱水缩合.

  (4)资料2中的多肽链是多个氨基酸通过脱水缩合反应形成的,连接两个氨基酸之间的化学键是肽键(-CO-NH-),相反,该肽链水解时,断裂的化学键是肽键,即资料2题图中的C.

  (5)结合氨基酸的结构通式,可知资料3中的甘氨酸的R基是-H,谷氨酸的R基是-CH2-CH2-COOH.

  故答案为:

  (1)承担者       

  (2)C、H、O、N    

  (3)脱水缩合

  (4)C

  (5)-H-CH2-CH2-COOH

2020-04-30 18:35:43

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