（1）将牵牛花放在暗处一昼夜的目的是使叶子的淀粉完全消耗，这样实验中用碘液检验的淀粉只可能是叶片在实验过程中制造的，而不能是叶片在实验前贮存．酒精能溶解叶绿素，而且酒精是易燃、易挥发的物质，直接加热容易引起燃烧发生危险．使用水对酒精进行加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险．因此三片叶子放在酒精中加热的目的是使叶绿素溶解在酒精里．避免收到叶绿素的颜色干扰，使实验现象更明显．

　　（2）滴上碘液后这三片叶子的变化情况是

　　Ⅰ号、光合作用需要光被铝箔遮住的部分缺乏光照，不能进行光合作用制造淀粉，因此被铝箔遮住的部分不变蓝，没有遮住的部分变蓝没有遮住的部分变蓝；

　　Ⅱ号、光合作用需要在含有叶绿体的细胞内进行，白色部分没有叶绿体，不能进行光合作用制造淀粉，因此白色部分不变蓝，绿色部分变蓝；

　　Ⅲ号、二氧化碳是光合作用的必须原料，而氢氧化钠溶液吸收二氧化碳，导致装置内没有二氧化碳，不能进行光合作用制造淀粉，因此没有变蓝．

　　（3）通过Ⅰ号叶子的实验说明光是光合作用的条件，Ⅱ号叶子的实验说明叶绿体是光合作用的场所，Ⅲ号叶子的实验说明二氧化碳是光合作用的原料．

　　故答案为：

　　（1）使叶子的淀粉完全消耗；使叶绿素溶解在酒精里；

　　（2）被铝箔遮住的部分不变蓝，没有遮住的部分变蓝；

　　白色部分不变蓝，绿色部分变蓝；

　　没有变蓝；

　　（3）光是光合作用的条件；叶绿体是光合作用的场所；二氧化碳是光合作用的原料．