开红花的植物偶然出现了一朵白花，即这一植物在花的颜色上出现了差异，即变异．变异可分为可遗传的变异和不可遗传的变异．

　　不可遗传的变异是由环境引起的，如：一对双胞胎，哥哥在城市生活，皮肤白，弟弟在农村，皮肤黑．这是由环境引起的，不可遗传，即弟弟的后代不一定是黑的．

　　可以遗传的变异是由遗传物质改变引起的，即基因突变造成的，因为基因决定性状，基因改变，性状也会发生改变．本题白花的后代还是白花，说明白花这一性状可遗传，因此在红花中偶然出现这朵白花的原因是说基因突变．

　　故选C．