（1）中间有孔的纸板作用是主要是减少热量的损失，缩短加热时间；

　　读取温度计示数时，视线与温度计中的液柱上表面相平，不能仰视或俯视，所以正确的是B；如果按A俯视读取温度计的示数，得到的数值偏大；

　　（2）根据表格中数据描点，并用平滑的曲线连接起来，如图所示：

　　水在沸腾过程中温度保持不变，由表格中数据知，水从第4min开始沸腾，沸腾过程中的温度是99℃；

　　为了说明水沸腾过程中需要吸热，可以将酒精灯撤去，停止加热，观察水能否继续沸腾即可；

　　（3）沸腾时，气泡内主要是水蒸气．沸腾时烧杯内水的温度都相同，水大量的汽化成水蒸气进入气泡，气泡增大，上升过程中不发生液化现象，气泡上升时不断增大，故图A是水在沸腾时的情况，图B是水在沸腾前的情况；

　　沸腾前水中的气泡内含有空气和水蒸气，气泡在上升过程中，水蒸气遇到冷的水液化成水，气泡减小；

　　实验收集多组数据是为了总结归纳得出普遍的规律，得到可靠的结论；

　　（4）造成水先沸腾的原因可能有水的质量少、水的初温高、加了盖子热量散失少等．

　　故答案为：（1）减少热量损失；B；大；（2）见上图；99；停止加热；（3）A；液化；得到普遍规律；（4）所用的水比较少或水的初温比较高．