来自樊贵盛的问题
1.缩合前后氨基酸与多肽什么元素数量发生的变化什么元素数量不变?2.肽中的N元素分布在————（3个）3.肽中的o元素分布在————（3个）
1.缩合前后氨基酸与多肽什么元素数量发生的变化什么元素数量不变?
2.肽中的N元素分布在————（3个）
3.肽中的o元素分布在————（3个）
1回答
2020-05-02 17:42
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苏扬
有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算
n个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链,则肽键数＝(n−1)个,
n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链,则肽键数＝(n−m)个；
无论蛋白质中有多少条肽链,始终有：
脱水数＝肽键数＝氨基酸数−肽链数
特别提示：
环状肽特点是肽键数与氨基酸数相同.即肽键的数目=脱去的水分子的数目=氨基酸的数目
2020-05-02 17:45:00
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