N个氨基酸,M条多肽,共脱多少水

　　通常情况下：

　　一条多肽链时.脱水数目等于肽键数目,为n-1

　　m条多肽链时.脱水数目等于肽键数目,为n-m

　　特殊情况下：

　　肽链比较长,可能形成环状,那么：

　　一条多肽链时.脱水数目等于肽键数目,为n

　　多条时为n-m+1

　　高中课本中不涉及环状肽链,所以,后一种情况一般不会出现在高考中.