来自杜运理的问题
若氨基酸的平均分子量为r,通过脱水缩合反应过程形成m条肽链,经盘曲折叠构成分子量为e的E,则E分子中肽键的数目是___答案是（e-rm）/（r-18）为么?
若氨基酸的平均分子量为r,通过脱水缩合反应过程形成m条肽链,经盘曲折叠构成分子量为e的E,则E分子中肽键的数目是___答案是（e-rm）/（r-18）为么?
1回答
2020-05-02 23:53
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古新生
设总共有氨基酸x个则氨基酸的总相对分子质量为：rx由脱水缩合形成m条肽链可知,失去的水分子数为x-m则失去的水分子的相对分子量为18(x-m)蛋白质的相对分子质量=总的氨基酸总相对分子量-失去的水分子相对分子质量即：e...
2020-05-02 23:54:18
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