石蕊是蓝紫色粉末.是从植物中提取得到的蓝色色素,能部分地溶解于水而显蓝色.石蕊是一种常用的指示剂,变色范围是pH5.0—8.0之间.石蕊起指示剂作用是由于石蕊中含石蕊精(C7H7O4N)的原因.其原理是石蕊也是一种弱酸,在水溶液中存在如下平衡：HZ代表石蕊分子在中性溶液中：[HZ]=[Z-]在酸性溶液中：由于[H+]则大,平衡向左移,溶液呈红色.在碱性溶液中：由于[OH-]增大,平衡右移,则溶液呈蓝色是[H+]或者[OH-]改变紫色石蕊溶液自身的电离平衡,而不是像你想象中的碳酸和紫色石蕊溶液发生了化学反应.

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