乌龟（Turtle）乌龟与陆龟是以甲壳为中心演化而来的爬虫类动物.乌龟最早见于三叠纪初期,当时即有发展完全的甲壳.早期乌龟可能还不能够像今日一般,将头部与四肢缩入壳中.简单的说,乌龟为水栖动物,陆龟则为陆栖动物.乌龟已经在地球生存了几万年,和恐龙系同时期的动物.乌龟则属于三大龟系里的水龟系乌龟别称金龟、草龟、泥龟和山龟、花龟等,在动物分类学上隶属于爬行纲、龟鳖目、龟科、龟亚科,是最常见的龟鳖目动物之一.我国各地几乎均有乌龟分布,但以长江中下游各省的产量较高；广西各地也都有出产,尤以桂东南、桂南等地数量较多；国外主要分布于日本、巴西和朝鲜.