酸跟醇类反应是生成酯类或者酮类有机物,

　　醚主要是分之间脱水制得,将乙醇与浓硫酸混合物加热到140℃时可发生分子间脱水生成产物乙醚.浓硫酸在这里作脱水剂催化剂.方程式：2CH3-CH2-OH--→CH3-CH2-O-CH2-CH3+H2O,在(浓H2SO4/140℃)做催化剂

　　那什么是酯和酮?

　　酸（羧酸或无机含氧酸）与醇起反应生成的一类有机化合物叫做酯。分子通式为R-COO-R'（R可以是烃基，也可以是氢原子，R'不能为氢原子，否则就是羧基）酯的官能团是-COO-，饱和一元酯的通式为CnH2nO2(n≥2，n为正整数)。酮是羰基与两个烃基相连的化合物。根据分子中烃基的不同，酮可分为脂肪酮、脂环酮、芳香酮、饱和酮和不饱和酮。芳香酮的羰基直接连在芳香环上，按羰基数目又可分为一元酮、二元酮和多元酮。羰基嵌在环内的，称为环内酮，酮分子间不能形成氢键，其沸点低于相应的醇，但羰基氧能和水分子形成氢键，所以低碳数酮(低级酮)溶于水。低级酮是液体，具有令人愉快的气味，高碳数酮(高级酮)是固体。