【食品营养学题目第26题(5.0)分黄曲霉主要寄生于下列哪些食品?（）A、奶类B、畜禽肉类C、粮食D、水产品E、油料作物第27题(5.0)分下列哪些属于食品保藏方法中的提高渗透压保】

　　食品营养学题目

　　第26题(5.0)分黄曲霉主要寄生于下列哪些食品?（）

　　A、奶类

　　B、畜禽肉类

　　C、粮食

　　D、水产品

　　E、油料作物

　　第27题(5.0)分下列哪些属于食品保藏方法中的提高渗透压保藏法?()

　　A、盐渍

　　B、糖渍

　　C、酸渍

　　D、酸发酵

　　E、降温

　　第28题(5.0)分（）为膳食中铁的良好来源.

　　A、动物肝脏

　　B、蛋类

　　C、动物血

　　D、菠菜

　　E、白菜

　　第29题(5.0)分可以评价食物蛋白质利用率的指标有（）.

　　A、食物蛋白质含量

　　B、蛋白质净利用率

　　C、氨基酸评分

　　D、生物价

　　E、氨基酸模式

　　第30题(5.0)分（）不利于钙的消化与吸收.

　　A、草酸

　　B、植酸

　　C、乳糖

　　D、脂肪酸

　　E、维生素D