器官是指由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的行使一定功能的结构，绿色开花植物是由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成的．根、茎、叶为营养器官，花、果实、种子为生殖器官．马铃薯属于茎，西瓜属于果实，葵花籽属于种子，萝卜属于根．可见，选项BC符合题意．

　　故选：BC．